元代御医一粥治阳痿
据《饮膳正要》记载，元仁宗在新疆打败了沙皇侵略军队，班师回到了大都。但因数年的军营生活，四处奔波，操劳过度，导致肾气亏虚，患了阳痿症，十分痛苦。专门负责宫中饮食调理的饮膳御医、蒙古族营养学家忽思慧知道后，发明了一种以羊肾、羊肉和韭菜为主要原料熬制的“羊肾韭菜粥”为他调治，每日食用。不到３个月，元仁宗的阳痿竟被治愈。仁宗奖赏了忽思慧，并将此粥列为宫廷膳食良方，经常服食。
那么，“羊肾（羊肉）韭菜粥”真的能达到补肾壮阳的强大功效？
先说羊肾，现代营养学研究发现，羊肾确实含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素Ａ、维生素Ｅ、维生素Ｃ、钙、铁、磷等，这些营养素对提高男性性功能功不可没。
再说羊肉，它有疗虚劳、补肺肾、养心肺、解热毒、润皮肤之效。羊肉中富含蛋白质、脂肪、维生素及钙、铁、磷等多种营养物质，是营养价值很高的食材。
至于韭菜，性温味甘，微酸温涩，除胃热，安五脏。韭菜因温补肝肾、助阳固精作用突出，所以在药典上有“起阳草”之名，可用来治疗阳痿、早泄、遗精、多尿、腰膝酸软冷痛以及妇女赤白带下等症。
以上三味食物确实有补益功能，搭配在一起煮粥经常食用，虽然未必有传说的那么神奇，但它在共同温阳的基础上，又调和了大米的和中健脾作用，确实可以温中散寒，强身健体，让人体阳气充足。 （李相）
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