材料：鸡半只（一到两人份）；栗子20粒左右；葱段；姜



1：鸡过沸水后沥干备用



2：栗子用开水煮约15分钟，去皮；锅里油烧开，到栗子略炒



3：捞起栗子，倒少许油（鸡肥可以不倒）放姜片，葱段爆香
倒鸡肉翻炒至鸡表面微微金黄





4：加水过鸡面，倒三匙酱油，一小匙老抽和蚝油，少许酒，冰糖约1两。
大火煮开，转小火煮15分钟



5：再倒入栗子煮至收汁，加盐试味即可食用。



大功告成