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减肥忌食精白米面

http://www.liren5.com 丽人网 2007-09-04 12:18:22 大 中 小

　　美国政府1977年曾鼓励人们少吃肉类、多吃面食，结果多年后发现肥胖病人多、糖尿病人多、心脑血管病人多，这“三多”成了美国社会面临的严重健康问题。英国医学家克理威为此提出了著名的“克理威法则”：食用精加工的米面和精制糖，一二十年后患糖尿病和心脏病的风险将大为增加。
　　医学研究发现，长期食用精制米面和精制糖可产生众多不良后果：
　　1、可导致肥胖2、可致高血糖，易导致II型糖尿病3、可致高血压、高血脂等，增加心脑血管病发生的几率4、可降低胆碱对大脑记忆的作用，影响智力和记忆力5、可减少胶原蛋白的吸收合成，使皮肤失去弹性6、降低精力、增加压力。
　　美国哈佛大学科学家经过研究，发表了迄今为止最新的结论：“精制白米、白面包和面条等不仅不能作为主要的热量来源（占55%—65%），相反，需要避免或者严格限制其大量摄入。”因为进食精制米面后，胰脏就会被迫更多地分
　　泌胰岛素，胰岛素促进葡萄糖转变为脂肪，使人易发胖。同时，较多胰岛素的分泌会使血液中血糖降低，使人体产生饥
　　饿感，从而又吃进更多食物，富余热量被转化为脂肪，结果形成恶性循环。所以，要防止肥胖或者提高减肥效果，特别应注意减少精白米面的摄入。王刚

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